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一、什么是食源性疾病?
  食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質(包括生物性病原體)等致病因子所造成的疾病。一般可分為感染性和中毒性,包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率的前列,是當前世界上最突出的衛生問題。
二、食品安全五大要點
1、保持清潔。餐前便后要洗手,做飯之前和過程中也要洗手。廚房用具保持清潔。廚房和儲存食物的地方要注意防蟲防鼠。
2、生熟分開。避免“生”食上可能攜帶的細菌染到“熟”食上,案板、刀具、器皿分開。在冰箱內的生熟食品用容器或包裝袋密封,熟食放在上層,生食放下層。
3、燒熟煮透。一般原則是煮開10-15分鐘,如果是大塊肉,比如雞,時間還需要長一點。
4、保持食物的安全溫度。冰箱里取出的食物也需要徹底加熱再吃才保險。
5、使用安全的水和食材。食物安全首先原料要安全。用清潔的自來水沖洗果蔬,食材要新鮮,變質的食材及時扔掉。
三、疾病預防
1.避免在沒有衛生保障的公共場所進餐。
2.在有衛生保障的超市或菜市場購買有安全系數的食品。不買散裝食品。
3.新鮮食品經充分加熱后再食用。不喝生水。
4.避免生熟食混放、混用菜板菜刀等,防止生熟食交叉污染。
5.不生食、半生食海鮮及肉類。生食瓜果必須洗凈。
6.重視加工涼拌類和生冷類食品的清潔。
7.盡量每餐不剩飯菜。
8.吃剩的飯菜盡量放10℃以下貯藏,食用前必須充分加熱。
9.夏季避免食用家庭自制的腌漬食品。
10.養成飯前便后洗手的良好衛生習慣。

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兒科簡介

撫順市第三醫院兒科于1957年醫院建院即成立,經過50多年的經驗積累,已經有了深厚的技術底蘊;且在新的時代中全體醫務人員不斷吸取新的知識、新的技術,使科室的臨床治療水平和理念又有了進一步的提高,可以為一方兒童的身心健康提供安全有效的保護。 科室主任:尹常秋,畢業于錦州醫學院,畢業之初即從事兒科臨床診療工作,經驗豐富,多次于中國醫科大學盛京醫院進修深造,掌握新的診療技術理念,在實踐中勇于探索,尤其對新生兒疾病如新生兒黃疸、新生兒缺氧缺血腦病、顱內出血等的診治,各系統疑難病癥如各類型的喘息、抽搐等的甄別和治療有獨到的見解和方法,對此發表了多篇論文均已被國家級、省級重點刊物收錄。 科室副主任:王永明,畢業于大連醫科大學,經過多年的臨床經驗,知識積累目前是科室中堅骨干技術人員,對兒科系統多種常見病、多發病如毛細支氣管炎、輪狀病毒性腸炎等的治療有新的治療方法,均取得了良好的臨床效果;此外對青少年青春期的身心發育也有較多的研究。對此亦發表了多篇國家級、省級論文。
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