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一、什么是食源性疾病?
  食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質(包括生物性病原體)等致病因子所造成的疾病。一般可分為感染性和中毒性,包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率的前列,是當前世界上最突出的衛生問題。
二、食品安全五大要點
1、保持清潔。餐前便后要洗手,做飯之前和過程中也要洗手。廚房用具保持清潔。廚房和儲存食物的地方要注意防蟲防鼠。
2、生熟分開。避免“生”食上可能攜帶的細菌染到“熟”食上,案板、刀具、器皿分開。在冰箱內的生熟食品用容器或包裝袋密封,熟食放在上層,生食放下層。
3、燒熟煮透。一般原則是煮開10-15分鐘,如果是大塊肉,比如雞,時間還需要長一點。
4、保持食物的安全溫度。冰箱里取出的食物也需要徹底加熱再吃才保險。
5、使用安全的水和食材。食物安全首先原料要安全。用清潔的自來水沖洗果蔬,食材要新鮮,變質的食材及時扔掉。
三、疾病預防
1.避免在沒有衛生保障的公共場所進餐。
2.在有衛生保障的超市或菜市場購買有安全系數的食品。不買散裝食品。
3.新鮮食品經充分加熱后再食用。不喝生水。
4.避免生熟食混放、混用菜板菜刀等,防止生熟食交叉污染。
5.不生食、半生食海鮮及肉類。生食瓜果必須洗凈。
6.重視加工涼拌類和生冷類食品的清潔。
7.盡量每餐不剩飯菜。
8.吃剩的飯菜盡量放10℃以下貯藏,食用前必須充分加熱。
9.夏季避免食用家庭自制的腌漬食品。
10.養成飯前便后洗手的良好衛生習慣。

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院長致辭


院長:田 輝


黨委書記:于自強

     親愛的朋友們:
     很高興通過第三醫院網站與您溝通和交流。
     撫順市第三醫院位于風景秀美的薩爾滸風景區以西,地處于東洲地區,是東部地區唯一一家綜合性三級醫院。渾河水養育了三院人,渾河情孕育了三院的騰飛。它始建于1957年,其前身是中國人民解放軍東北軍區后方衛生部第11后方醫院。半個世界的風雨打造了三院這支英雄的團隊,也傳承了三院人堅忍不拔、團結奉獻、求真務實的工作作風以及為人民健康服務的理念。三院人正以熱情豪邁、意氣風發抒寫著輝煌的篇章。
      追溯50年前的上個世界,在建院伊始,三院人就懷著救死扶傷、以病人為中心的神圣天職,讓所有在三院救治的病人得到完善的服務。這個神圣天職成為了一屆屆三院院長始終秉承的辦院宗旨,成為了一代代三院醫務工作者的共同心聲。哪怕遇到再苦再難的挫折,我們力克困難、勇往直前,在奮進中崛起,一步一個腳印,一步一個臺階,一步一個輝煌。如今的第三醫院又迎來了嶄新的希望,發展的空間。功能齊全、設施完備的十層病房大樓拔地而起,十月即將投入使用。醫院領導班子及全院職工決心用自己的雙手建造自己的家園。屆時,一座現代化的花園式醫院將展現在全市人民面前。當前,我們的任務是:加強學習,打牢基礎、創新科技,提高水平、培養人才,儲備力量、服務完善,提升信譽、強化管理,打造品牌。相信,在不遠的將來,隨著醫院醫療環境的改善,技術能力及服務水平的提高,第三醫院本著“科技興院、人才立院、服務強院文化榮院”的指導思想和“用優良的技術,優質的服務為人民健康保駕護航”的辦院方針,打造“科學、創新、誠信、和諧”的品牌形象,一定會讓百姓放心,讓政府滿意,第三醫院也必定會成為東部地區診治中心、醫療救護中心、醫療保健中心、醫療服務中心。三院人把醫院建成“東方明珠”的夙愿一定能夠實現。
十三水最大